Nano bạc xử lý nước uống tại trại gà thịt: giảm tỷ lệ chết, tăng lợi nhuận cho người nuôi
Mức bằng chứng: Thực địa, 4 trên 4Dòng sản phẩm: SILMAT®
- Tác giả
- Indrajeet Kumar, Jayanta Bhattacharya
- Tạp chí / nguồn
- Applied Nanoscience
- Năm
- 2019
- DOI / nguồn gốc
- 10.1007/s13204-018-00942-x
Tóm tắt do Nano NNA biên soạn để tham khảo. Toàn văn và bản quyền thuộc về tác giả, nhà xuất bản.
Điểm chính
- Thử nghiệm thực địa ở 2 trại gà thịt Ấn Độ, 3 lứa mỗi trại (khoảng 1.700 con/lứa), nuôi 37 ngày, nước giếng nhiễm E. coli cao.
- Tỷ lệ chết trung bình ở trại dùng nước xử lý nano bạc là 4,92%, so với 14,13% ở trại dùng nước không xử lý.
- Khối lượng xuất chuồng tăng khoảng 8,5% (1,92 kg so với 1,77 kg); FCR không khác biệt có ý nghĩa thống kê.
- Lợi nhuận mỗi con tăng từ 4,21 lên 11,81 rupee; tỷ lệ lợi nhuận trên chi phí tăng từ 3,06% lên 8,33%.
- Lượng bạc tồn dư trong thịt được ước tính (không đo trực tiếp) khoảng 1,2 µg/g, chỉ số nguy cơ 0,34, dưới ngưỡng an toàn.
Tóm tắt
Nano bạc xử lý nước uống giúp trại gà thịt giảm tỷ lệ chết từ 14,13% xuống 4,92% khi nguồn nước giếng nhiễm E. coli cao. Đây là kết quả thử nghiệm thực địa của Indrajeet Kumar và Jayanta Bhattacharya (Applied Nanoscience, 2019) tại hai trại gà thịt ở bang Tây Bengal, Ấn Độ. Nhóm tác giả tự tổng hợp hạt nano bạc ổn định bằng PVP, cỡ khoảng 15 nm; trong phòng thí nghiệm, nồng độ 50 mg/L ức chế hoàn toàn E. coli. Trại A cho gà uống nước đã xử lý nano bạc, trại B dùng nước giếng không xử lý làm đối chứng. Mỗi trại nuôi 3 lứa gà Cobb, khoảng 1.700 con mỗi lứa, trong 37 ngày.
Tỷ lệ chết ở trại dùng nano bạc thấp hơn gần 3 lần. Gà ăn nhiều hơn và xuất chuồng nặng 1,92 kg so với 1,77 kg (tăng khoảng 8,5%), còn FCR không khác biệt. Lợi nhuận mỗi con tăng từ 4,21 lên 11,81 rupee, tỷ lệ lợi nhuận trên chi phí tăng từ 3,06% lên 8,33%. Lượng bạc còn lại trong thịt được tác giả ước tính khoảng 1,2 µg/g, chỉ số nguy cơ 0,34, dưới ngưỡng 1; con số này là tính toán, chưa đo trực tiếp trên thịt. Với trại dùng nước giếng, dùng nano bạc xử lý nước uống để kiểm soát vi khuẩn là cách giảm hao hụt rõ rệt. Thử nghiệm mới làm ở hai trại, nên cần theo dõi thêm khi áp dụng.