Điều 99% người bán nano bạc không nói với bạn

Bài viết dành cho người đang muốn tìm hiểu sâu hơn về ứng dụng của các hạt nano bạc. Nếu bạn chưa biết nano bạc là gì? Sử dụng để làm gì có thể tham khảo bài viết sau>>>

Nano Bạc kích thước nhỏ hay lớn tốt hơn?

Trên lý thuyết cho thấy các hạt nano bạc kích thước nhỏ từ 2-20 nanomet có tác dụng diệt khuẩn nhanh hơn các hạt lớn từ 40 – 100 nanomet. Tuy nhiên, thực tế khi ứng dụng trong nuôi trồng thủy sản các hạt nano bạc có kích thước từ 40 – 100 nanomet tỏ ra hiệu quả hơn.

Các hạt nano bạc kích thước nhỏ có diện tích tiếp xúc lớn do đó cho khả năng diệt khuẩn nhanh, tuy nhiên do năng lượng của hạt nhỏ lớn và kém bền trong môi trường nên sẽ bị tụ (dính lại) và mất tác dụng diệt khuẩn nhanh, thường <12h. Trong khi đó những hạt lớn lại có khả năng diệt khuẩn kéo dài hơn 48h, giúp giảm mật độ vi khuẩn trong môi trường theo thời gian.

Vi khuẩn khi bị diệt và thay đổi môi trường đột ngột sẽ có khuynh hướng “thu mình” và hoạt động trở lại khi các chất diệt khuẩn mất tác dụng quá nhanh. Đó là lý do tại sao khi sử dụng các chất diệt khuẩn, một thời gian ngắn sau vi khuẩn lại tái trở lại, nếu sử dụng nano bạc kích thước nhỏ câu chuyện tương tự cũng sẽ xảy ra. Những hạt nano bạc lớn sẽ tồn tại trong môi trường, khi vi khuẩn hoạt động trở lại nó sẽ tác dụng với thành tế bào vi khuẩn sinh ra Ag+ diệt khuẩn. Xem cơ chế diệt khuẩn để hiểu rõ hơn cách thức hoạt động của nano bạc trong môi trường.

Nano Bạc có tác dụng diệt khuẩn nhanh?

Một điều ít người biết đến là những hạt nano bạc có “hiệu quả tiết chậm”, có nghĩa là khi các hạt nano bạc (Ag) gặp vi khuẩn trong môi trường thì mới tác dụng và tạo ra ion bạc (Ag+), từ đó tấn công tiêu diệt vi khuẩn. Thông thường phải mất từ 4-6h để có thể đánh giá hiệu quả.

Các loại nano bạc có giống nhau không?

Không, không phải loại nano bạc nào cũng giống nhau! Chúng ta cùng tìm hiểu nhé!

1. Nguyên liệu sản xuất nano bạc

Nguyên liệu thường sử dụng để tạo ra bạc keo(colloidal siver) hay còn gọi là dung dịch nano bạc đó là Bạc Nitrat (AgNO₃) và Bạc Sunfat(Ag₂SO₄)

• Bạc Nitrat (AgNO₃): giá thành cao, không ảnh hưởng ao nuôi, do ion còn lại là gốc muối tan NO₃^– trơ so với các ion khác trong môi trường ao nuôi tôm, cá.
• Bạc Sunfate (Ag₂SO₄): giá thường thấp hơn so với bạc nitrat -> Trong dung dịch có chứa gốc muối SO₄^2-(đây là một gốc muối không tan) => Gây thiếu hụt khoáng (Ca²⁺, Mg²⁺)

Giải thích ở góc độ khoa học:

Ca²⁺, Mg²⁺ là khoáng luôn có trong ao nuôi sẽ tác dụng với gốc muối SO₄^2- tạo kết tủa CaSO₄ hoặc MgSO₄ tụ lại dưới đáy ao. Khi Ca²⁺, Mg²⁺ tác dụng sẽ làm giảm đáng kể nồng độ khoáng trong ao nuôi, dẫn đến tình trạng tôm thiếu khoáng trầm trọng, có thể gây bệnh

---

đục cơ.

2. Dung môi sản xuất nano bạc

Nano bạc có thể được sản xuất trong các nền dung môi như: DMF, Chloroform, cồn(ethanol), toluen và nước. Đa phần nano bạc sử dụng trong nuôi trồng thủy sản được sản xuất trên nền dung môi là nước.

3. Chất khử ion Ag+ thành nano Ag kim loại

• Các chất khử được sử dụng như Citrate, hydrazine (khá độc), hydrogen (khí Hydro), dịch cây hữu cơ, enzyme,…
• Chất được sử dụng phổ biến hiện nay là NaBH₄, tuy nhiên khi sử dụng chất khử là NaBH₄ sẽ tồn dư á kim Bo ( thành phần trong hàn the) trong ao nuôi tôm gây hại gan tôm.
• Ngoài ra còn nhiều chất khử khác thuộc gốc hữu cơ an toàn được sử dụng để sản xuất nano bạc. Những chất khử này giúp sản phẩm nano bạc tổng hợp được ở nồng độ cao hơn.

Quá trình khử rất khó kiểm soát để muối bạc Ag+ chuyển thành hoàn toàn dung dịch nano bạc . Tùy vào công nghệ sản xuất mà hàm lượng nano bạc kim loại cao hay thấp từ đó giá thành nano bạc cũng khác nhau. Để kiểm tra xem Ag+ còn trong dung dịch nano bạc không: lấy 3,5g muối hoặc dung dịch Clo cho vào 100ml nano bạc -> Quan sát xem có kết tủa trắng không. Nếu có thì nồng độ ion Ag+ vẫn còn trong dung dịch.

4. Chất bảo vệ hạt nano bạc

• Các hạt nano kim loại khi ở kích thước nanomet thường có năng lượng lớn và có khuynh hướng tụ lại với nhau. Do đó trong quá trình sản xuất chất bảo vệ được thêm vào để bọc các hạt nano lại tránh tình trạng hạt nano bị tụ mất hoạt tính.
• Các chất bảo vệ phổ biến trong sản xuất nano bạc: PVA, Polyvinylpyrrolidone (PVP), Ethylenglycol, Gelatin,…..

5. Phương pháp sản xuất nano bạc

• Chiếu xạ lazer
• Sóng siêu âm
• Vi sóng
• Tia cực tím
• tia X
• Nhiệt
• Phản ứng hóa học

Ứng dụng nano bạc trong nuôi trồng thủy sản

Nano bạc được sử dụng như một chất diệt khuẩn an toàn và trong nuôi trồng thủy sản có thể dùng thay thế cho kháng sinh, giúp giải quyết những loại vi khuẩn, virut mà kháng sinh không có hiệu quả. Nano bạc không nên được sử dụng như một loại thuốc trị bệnh mà nên dùng ở một tâm thế phòng bệnh, vì sao?

Nano bạc tỏ ra vô cùng hiệu quả khi kiểm soát các bệnh trên ao nuôi do cơ chế nano kim loại có tác dụng diệt hơn 650 chủng vi khuẩn, virut. Tuy nhiên đối với virut hiện tại vẫn không có một loại thuốc nào đặc trị được trong môi trường thủy sản, nano bạc cũng không ngoại lệ. Khi mắc bệnh, thường thì không dễ để người nuôi tôm, cá….nhận biết được đâu là vi khuẩn đâu là virut để có hướng xử lý phù hợp, đo đó cần mang mẫu nước đến các trung tâm kiểm nghiệm để kiểm tra.

• Đối với nhiễm khuẩn: có thể sử dụng nano bạc để xử lý ao nuôi, kết hợp với cho ăn để tăng hiệu quả.
• Đối với nhiễm virut: nên nhanh chóng thu tôm, cá. Sau đó xử lý diệt khuẩn ao nuôi thật kỹ trước khi nuôi vụ tiếp theo.

Tham khảo: QUY TRÌNH CHUẨN NUÔI TÔM THẺ VÀ TÔM SÚ BẰNG CÔNG NGHỆ NANO BẠC

Làm sao để biết được nano bạc nuôi tôm cá có thực sự hiệu quả?

Điều này không dễ!

Công dụng chính yếu của nano bạc là diệt khuẩn, diệt virut “trong môi trường”. Do đó để đánh giá một cách rõ ràng và khách quan người nuôi cần lấy mẫu ở các thời điểm khác nhau, sau đó mang đến các đơn vị kiểm nghiệm.

Thời điểm lấy mẫu : 0h(chưa sử dụng nano bạc) 12h, 24h và 48h.

NANO NNA VIỆT NAM